01
Rillettes
Cuisson lente, sel mesuré.
Aperçu · Journal · 1 590 €
Charcutier
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Lettres de ce métier : Étal — Fraunces et Figtree. Chaleureux, un peu gourmand, lisible au marché. Photos, avis et textes sont des exemples.
Sablé-sur-Sarthe
Charcuterie René
Charcutier · édition de l'atelier
Le cochon est travaillé entier, le goût aussi.
02
Pâté de campagne
À la coupe.
03
Jambon à l'os
Tranché minute.
04
Plateau d'apéritif
Pour six, pain grillé en option.