Aperçu · Maison · 890 €
Torréfacteur
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Lettres de ce métier : Romain éditorial — Fraunces et Outfit. Un titre qui a du corps, un texte qui se lit. Photos, avis et textes sont des exemples.
Café des Halles
Torréfacteur · Fèves, courbes, sacs
Fèves, courbes, sacs
Café des Halles
Le café est brûlé juste assez pour sentir le grain.
On fait le détour jusqu'à Laval pour Café des Halles. Espresso au comptoir a le goût de ce qui vient d'être fait.
Commande tenue à l'heure, présentation soignée. On reviendra pour sac 250 g.
Enfin un comptoir qui dit ce qu'il y a dans l'assiette, sans en rajouter.
Oui, la veille pour les pièces et les plateaux. Le pain et le plat du jour partent dans la matinée.