Aperçu · Maison · 890 €
Boulanger
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Lettres de ce métier : Étal — Fraunces et Figtree. Chaleureux, un peu gourmand, lisible au marché. Photos, avis et textes sont des exemples.
Boulangerie du Quai
Boulanger · Levain, croûte, aube
Levain, croûte, aube
Boulangerie du Quai
Le pain sort chaud, la file commence avant l'ouverture.
On fait le détour jusqu'à Tours pour Boulangerie du Quai. Pain au levain a le goût de ce qui vient d'être fait.
Commande tenue à l'heure, présentation soignée. On reviendra pour tradition.
Enfin un comptoir qui dit ce qu'il y a dans l'assiette, sans en rajouter.
Oui, la veille pour les pièces et les plateaux. Le pain et le plat du jour partent dans la matinée.